残りわずか

【新得町】えぞ鹿肉ハンバーグ

商品コード:
Q1602-04
販売価格(税込):
2,980
メーカー:
トムラウシ
           
関連カテゴリ:
キタマルシェプレミアム
新入荷
肉・ジンギスカン
人気商品
           
【内容】北海道 新得町 えぞ鹿肉ハンバーグ 150g×5個
【賞味期限】 冷凍365日
【保存方法】 冷凍
○お届け先が1カ所の場合、同じ商品は3個まで1つ分の送料でお送りできます。
○出荷元が同じメーカーの商品であれば、違った商品を組み合わせても3個まで1つ分の送料でお送りできます。
【注意事項】
・送料は別となりますのでご注意ください。
・こちらの商品は、お届けの日付および時間のご指定が可能な商品です。
※カートに入れる後の「現在のカゴの中」に同商品であれば3つまでひとつの送料となります。また、発送元が同じ場合は商品が異なる場合でも3つまでひとつの送料となります。
【新得町】えぞ鹿肉ハンバーグ

ヘルシーなだけじゃない!旨さが光る北海道のエゾ鹿肉。

健康のために赤身の肉を食べる人が増えてます。中でも鹿肉はとってもヘルシーなお肉として注目されています。「でも、鹿肉はクセが…」という人もいらっしゃるでしょう。私も以前、鹿肉を食べた時にちょっとクセがあって正直苦手。
「そんな苦手な方が食べると鹿肉のイメージが変わります」と北海道の新得町にある(株)ドリーム ヒル・トムラウシの高倉さんから勧められ<えぞ鹿肉のハンバーガー>を食べてみると、「むむ〜!美味しい!牛や豚とも違う旨味がとっても美味!」美味しさの秘密は高倉さんに伺いながらしっかりレポートします!

【新得町】えぞ鹿肉ハンバーグ

低コレステロールで高タンパク!ダイエットや貧血予防にも注目。

北海道産エゾ鹿肉のカロリーは、牛肉・豚肉に比べて約3分の1、タンパク質はおよそ2倍。脂質は10分の1以下、鉄分は3倍。それだけでなく、さまざまな健康効果で注目の共役ジエン型リノール酸や脂質代謝に関与しているビタミンB2も多く含んでいます。
さらに注目なのは肉なのに青魚に含まれれるドコサヘキサエン酸(DHA)を含んでいます。ドコサヘキサエン酸は、健康増進効果があるとされ、サプリメントなどでおなじみですよね。
ボクサーの減量に使われるなど、健康的に体重をコントロールするのに適しているんです。

【新得町】えぞ鹿肉ハンバーグ

湯煎でOK!北海道産えぞ鹿肉100%だからこそ良質の脂を楽しめる!

調理は湯煎でOK。高倉さん曰く「しっかり温めたほうが美味しいよ。解凍後10分くらいは温めてください。火を通すことでしっかり美味しくなるように作っているので火を通しすぎて味を損なうことはありません。熱々のうちに自慢のデミグラスソースをたっぷり乗せて召し上がってください」。
熱々に温めるには訳があります。「他にもえぞ鹿肉のハンバーグはあるけど、ほとんどが香辛料で味付けしていたり、豚の脂を混ぜていて100%北海道産えぞ鹿肉とは言えないんです」と高倉さん。他の脂を混ぜたり、塩分が増えていたりでは鹿肉の意味が半減しちゃいますよ〜。「うちのエゾ鹿肉ハンバーグは脂まで100%北海道産えぞ鹿肉。それは食肉までの加工がしっかりした良質でクセのない鹿肉を使っているから。鹿の脂はとてもヘルシーだけど融点が高いからぜひ温かいうちに美味しく食べて欲しいですね」。

【新得町】えぞ鹿肉ハンバーグ

鹿肉は美味しい?確かに鹿肉のイメージが変わる美味しさ!

試食してみると粗挽きされたえぞ鹿肉の歯ごたえがしっかりして美味しい!牛や豚、鶏肉とは違うけどクセが無くて食べやすいです。1個あたり150gとボリュームも満点だけど脂がしつこくなくてさっぱりしてるからどんどん進む!デミグラスソースも決して濃い味でなく肉の味を引き立てます。美味しい北海道産えぞ鹿肉だからスパイスでごまかすなんてもったいない!
「以前鹿肉を食べてがっかりした方にぜひ食べてもらいたい」と高倉さんが言う理由がよくわかりました。もともと日本では鹿肉を「もみじ(紅葉)」といって食べる習慣があったのもくせが少ないことから。これならご飯にもパンにもお酒にも相性ぴったりです!

【新得町】えぞ鹿肉ハンバーグ

北海道新得の豊かな自然が育んだえぞ鹿を最適なカタチで提供

日本新八景に狩勝峠が入選するなど豊かな北海道新得町の自然。大雪山や温泉など自然を楽しめる北海道有数のリゾート地としても有名です。この自然の中で100%自然の草木と天然水で育まれたえぞ鹿を生体捕獲し食肉に適した加工が可能になったのです。

その他のオススメ商品

ログイン

地域検索

エリア

お電話でのお問い合わせ
(受付10:00~17:00)
月~金※祝日は除く

商品は、産地から直送となるため、送料は商品毎に発生いたします。詳しくはこちらをご確認ください。