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2017年新物 【池田町】 つくねいも 3kg(秀・優品混)

商品コード:
K00259
販売価格(税込):
3,480
           
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3kg(秀・優品混) M~L 7玉~8玉
1個300g〜500g
2017年新物 【池田町】 つくねいも 3kg(秀・優品混)

驚くほど濃厚な食感!まるでお餅のような「つくねいも」

「つくねいも」をご存知ですか?長芋と同じ山芋の仲間ですが、ほとんどが高級料亭や老舗和菓子店で用いられ、関東や関西方面のごく一部に出荷されるためあまり目にしたことはないかもしれませんね。すりおろしてとろろ汁にするだけで驚くほど密度の濃い粘りはまるでお餅のよう。きめ細かく濃厚な食感とやさしい味わいは長芋とは別次元のおいしさです。

2017年新物 【池田町】 つくねいも 3kg(秀・優品混)

認知症予防・細胞活性化・老化防止・美容・滋養強壮に注目の効果!

「つくねいも」は普通の山芋に比べてネバネバが驚くほど密度が濃く、すりおろしても箸で持ち上げられるほど!このネバネバ成分ムチンには下記の効果があり注目されています。

●消化促進・新陳代謝を高める効果
●腸内環境を整え免疫機能を強化
●目や鼻、口などの粘膜を強化。疲れ目改善や風邪予防に効果的

また、「つくねいも」に含まれるコリンやサポニンなどは高血圧、動脈硬化、糖尿病といった生活習慣病予防効果があります。また、最近ではコリンには記憶障害や認知症を改善させる効果があり注目されています。

2017年新物 【池田町】 つくねいも 3kg(秀・優品混)

北海道池田町高島の豊かな自然が育んだ高い品質

十勝平野のやや中央より東部に位置する池田町。その北部に位置する高島地域で「つくねいも」は栽培されています。クリーンで肥沃な大地と内陸性気候の恵まれた環境の高島地域で栽培される「つくねいも」は品質の高さから和食や和菓子の銘店、贈答用として支持されています。

2017年新物 【池田町】 つくねいも 3kg(秀・優品混)

ふわふわ、もちもちの新食感!「とろろ汁」や煮ても焼いても美味い!

さっそく、「つくねいも」を実食!「とろろ汁」は真っ白で美しい〜。そして粘りがすごいです。まるでモチのように粘るので出汁がなかなか混ざりませんがよく混ぜてご飯の上にたっぷりかけてみました。ふわふわなのにモチモチ!この食感は長芋とはまったく違います。お味噌汁やお焼きにしたりと煮ても焼いても美味しい。いろんな料理に使うとレパートリーが広がりそうです。

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